Os vinhos tintos de Bordeaux são vinhos secos de meio a encorpados, com notas de terra, couro e notas de cereja e outras frutas mais escuras. Os vinhos brancos de Bordeaux tendem a ser ácidos e azedos, com notas de limão e notas de kiwi. Os gostos específicos variam de um vinho para outro.
Os vinhos tintos de Bordeaux são geralmente feitos de uma mistura de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec e petite verdot. O solo é rico em minerais, o que confere ao vinho notas terrosas e minerais. Os vinhos brancos de Bordeaux são normalmente feitos de uvas sauvignon blanc e semillon. Bordeaux se refere à região da França, então todos os vinhos produzidos nesta região têm a designação de nome de Bordeaux.
