Uma faca afiada corta melhor do que uma faca cega porque uma lâmina mais afiada tem menos área de superfície. Uma área de superfície menor exercerá mais força cinética em uma área concentrada.
Uma borda afiada por si só não corta nada; requer movimento para criar energia cinética ou força. Geralmente, a mão de uma pessoa empurrando ou puxando o cabo ou as costas de uma faca fornece a força cinética. Quando uma faca está cega, seu gume tem mais área de superfície, de modo que a força exercida é espalhada por uma área maior. Em outras palavras, há menos coisas para circular em qualquer espaço na borda. Quando a faca está muito afiada, a força é concentrada em uma área de superfície muito pequena e é mais capaz de empurrar o que quer que esteja sendo cortado.
