O álcool provoca muitas dores de cabeça induzidas pelo vinho, particularmente enxaquecas, de acordo com a American Headache Society. Outro culpado pode ser produtos químicos como histaminas, tiramina e sulfitos que estão presentes em vinhos brancos e tintos.
O álcool geralmente provoca dores de cabeça três horas após o consumo, de acordo com a American Headache Society. O álcool causa dores de cabeça ao contribuir para a desidratação e restringir o fluxo sanguíneo para o cérebro, observa a Cleveland Clinic.
Outros componentes do vinho também contribuem para dores de cabeça. O vinho branco contém histaminas, embora em menor quantidade que o vinho tinto. O Wall Street Journal afirma que as histaminas podem causar dores de cabeça porque o produto químico dilata os vasos sanguíneos. A tiramina, também presente no vinho branco, provoca dores de cabeça, mas ao contrair os vasos sanguíneos. Pessoas sensíveis à tiramina também podem ter dores de cabeça com queijos envelhecidos e frutas cítricas.
Os sulfitos, sem dúvida, também causam dores de cabeça. Embora muitas pessoas associem os sulfitos a possíveis gatilhos de dor de cabeça, o The Wall Street Journal relata que a sensibilidade ao sulfito tem mais probabilidade de causar sintomas de alergia e asma do que dores de cabeça.
Há uma chance de que o vinho branco não seja o gatilho por trás das dores de cabeça de algumas pessoas. Às vezes, o estresse ou a ansiedade são realmente os culpados e podem causar uma dor de cabeça tensional. Um diário de dor de cabeça pode ajudar os pacientes a identificar os gatilhos da dor de cabeça, de acordo com a American Headache Society.
