Não há chá com mais ácido tânico porque o chá não contém ácido tânico. O chá contém taninos que são comumente confundidos com ácido tânico, e o chá preto contém a maioria dos taninos.
O ácido tânico é feito de um tanino específico, mas não é um tanino encontrado no chá. Os taninos encontrados no chá são os arubiginos. O chá preto contém mais taninos, o que torna o chá preto mais escuro do que outros chás. No entanto, nem todos os chás escuros são escuros por causa dos taninos.
Os taninos encontrados no chá têm impactos positivos e negativos na saúde. Um impacto positivo vem do fato de que os taninos são antioxidantes. Um efeito negativo é que os taninos também são antinutrientes, o que pode dificultar a absorção dos nutrientes pelo corpo.
