Qual o tamanho de uma caçarola de 2 quartos?

As dimensões internas das caçarolas de 2 quartos mais comuns são pratos quadrados com 20 cm de largura por 20 cm de comprimento por 5 cm de profundidade ou pratos redondos com 23 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade. Uma polegada ou mais é adicionada para as dimensões externas, dependendo do tamanho do aro e alças, se houver.

Para uma receita que pede uma caçarola de 2 quartos, outros formatos de caçarola podem ser substituídos, ajustando o tempo de cozimento e a temperatura. Uma assadeira de 11 polegadas por 7 polegadas por 1,5 polegadas e uma forma de pão de 9 polegadas por 5 polegadas por 3 polegadas também são capazes de conter 2 litros. A assadeira torna o recheio mais raso, por isso o tempo de cozedura deve ser reduzido e a temperatura do forno ligeiramente aumentada. O recheio é mais profundo na forma de pão, então o tempo de cozimento deve ser prolongado e a temperatura deve ser ligeiramente abaixada.