O suco de um limão médio equivale a 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão. Em algumas receitas, suco de limão, vinagre ou vinho branco podem substituir o suco de limão.
O limão é conhecido cientificamente como Citrus limon ou Citrus limonum. Limões crescem em arbustos ou pequenas árvores em climas frios e consistentes, como os encontrados em certas regiões da Itália e da Califórnia. Nos pomares, um único limoeiro rende aproximadamente 1.500 limões por ano. O suco de limão é popular em sobremesas, como condimento para diversas carnes e bebidas. Outros componentes dos limões são usados em produtos de limpeza e remédios.
