O glacê de presunto pode ser feito com uma mistura de mel e açúcar mascavo. Food Network, Chow e Food.com oferecem receitas para fazer açúcar mascavo e glacê de mel.
As receitas da Food Network e Food.com para açúcar mascavo e cobertura de mel pedem apenas açúcar mascavo e mel. Os ingredientes são aquecidos em uma panela até que a mistura se torne uma cobertura lisa.
A receita do Chow combina o mel e o açúcar mascavo com manteiga e mostarda para fazer mais um esmalte de mostarda com mel. A técnica de cozimento permanece a mesma, no entanto. Os ingredientes são misturados e aquecidos em uma panela.
