As algas são encontradas em muitos itens domésticos, incluindo alimentos, cosméticos, materiais de limpeza, remédios e produtos de higiene pessoal. Todos os três tipos de algas, vermelhas, marrons e verdes, são usados para criar muitos produtos domésticos Itens. Dentro desses grupos estão milhares de subespécies, que têm diferentes características físicas e propriedades que os tornam adequados para uma variedade de usos.
As algas vermelhas produzem compostos chamados carragena, que são espessos e de composição gelatinosa. Esses compostos são usados como agentes estabilizadores e espessantes em alimentos e produtos cosméticos, como rímel. As algas castanhas contêm alginatos, que tornam os produtos à base de água mais espessos e cremosos: estes compostos comestíveis ajudam a fortificar o iogurte, o gelado e o queijo. O beta-caroteno é derivado de algas verdes e é usado para tingir alimentos e consumido para prevenir certos tipos de câncer.
