Os caquis têm um sabor doce. Alguns dizem que a fruta tem um sabor semelhante ao das tâmaras, enquanto outros dizem que é semelhante ao do tomate. Os caquis têm forma e cor semelhantes aos tomates.
Persimmons crescem em árvores. As árvores crescem entre 30 e 12 metros de altura. As árvores precisam de pleno sol para prosperar. Os caquis podem ser comidos crus ou incluídos em vitaminas e molhos para sobremesas. Existem mais de 1.000 cultivares de caqui. Muitas das frutas são nativas do Japão e são chamadas de caqui. Os caqui são uma fonte saudável de fibra e são ricos em cobre.
