Um peru inteiro fresco tem uma vida útil estimada no congelador de 12 meses. No entanto, existem fatores que afetam a vida útil de todos os alimentos congelados, como a temperatura em que são armazenados e materiais de embalagem usados para armazená-lo.
Outro fator que influencia a vida útil dos alimentos congelados é a quantidade de espaço que fica entre cada item no freezer, uma vez que a circulação consistente do ar ajuda a manter a temperatura uniforme. Além disso, os alimentos cozidos devem esfriar completamente antes de congelar para reter a cor, a textura e o sabor.
As peças de peru requerem uma embalagem resistente à umidade e ao vapor para evitar queimaduras no congelador. A embalagem de armazenamento de um peru inteiro congelado é adequada para congelamento.
