No final de 2014, os quatro sabores mais vendidos de batatas fritas Lay's incluem original, churrasco, cheddar e creme de leite e creme de leite e cebola. Esses sabores tradicionais continuam a superar os sabores exóticos sonhados pelos concorrentes nas três competições anuais "Do Us a Flavor".
A Lay's produziu diversas variedades e sabores desde o surgimento do chip original na década de 1930 e, em 2013, a empresa iniciou uma competição anual convidando o público a inventar sabores. O vencedor ganha $ 1 milhão. Os sabores vencedores anteriores incluem pão de alho com queijo e gengibre Wasabi cozido na chaleira. Os quatro sabores finalistas de 2015 são o giroscópio Greektown cozido na chaleira, trufas fritas onduladas da Costa Oeste, biscoitos e molho do sul e Reuben de Nova York.
