Frascos de vidro enormes são recipientes de chá solar úteis, vasilhas de alimentos a granel e recipientes de fermentação. Martha Stewart e My Ugly Split-Level recomendam tampas bem ajustadas para fazer chá solar e armazenar alimentos a granel. No entanto, as tampas não são necessárias para a fermentação.
Para fazer chá de sol, coloque 30 ml de chá em uma jarra de vidro de 1 galão e encha a jarra com água. Adicione hortelã fresca ou fatias de frutas cítricas para enfeitar. Feche a tampa e coloque o frasco em um local ensolarado por quatro horas.
Transforme os potes de picles de 1 galão ou maiores em recipientes de alimentos a granel. Molhe e lave os potes para remover os rótulos e o cheiro de picles. MyUglySplitLevel.blogspot.com recomenda pintar a tampa com spray e colocar um botão barato para tornar os potes mais decorativos. Um frasco de 1 galão contém mais de 6 libras de farinha multiuso, 7 libras de feijão seco ou 4 libras de macarrão seco.
Frascos de vidro grandes com aberturas largas são úteis para fermentar alimentos como o chucrute. Os potes de três galões são grandes o suficiente para fermentar 12 cabeças de repolho. Para fazer o chucrute, macerar o repolho picado com sal marinho. Encha a jarra com o repolho e empurre-o abaixo do nível do líquido. Adicione água se o processo de maceração não produzir suco suficiente para cobrir o repolho. Use um saco plástico reutilizável de 1 galão com água para pesar o repolho e criar uma vedação. O chucrute fica pronto depois de três dias, mas fica melhor se deixado para fermentar por uma semana.
