O consumo de cérebros de macacos não é verificado em nenhum país, mas dizem que são servidos como iguaria na China, Malásia e Cingapura. Diz-se que os cérebros dos macacos são removidos enquanto eles ainda estão vivos.
O consumo de cérebros de macacos tem sido associado ao risco da doença de Creutzfeldt-Jakob (ou vaca louca). Isso ocorre porque a doença é transmitida pelo cérebro dos hospedeiros. Quando contraído, faz com que a função cerebral diminua e, por fim, leva à morte. Alguns dos que afirmam ter amostras de cérebros de macacos são o mordomo da princesa Diana e o pop star Jesse McCartney.
