Para cozinhar o mingau de sêmola, reúna os ingredientes, coloque-os em uma panela e leve ao fogo médio mexendo o mingau até atingir a espessura desejada. Se você tiver sobras, reaqueça-as com leite suficiente para atingir a mesma consistência.
-
Reúna os ingredientes
Para fazer uma única porção, você precisa de 1/3 xícara de farinha de semolina, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de água e 1/4 colher de chá de sal. Para um sabor mais rico, adicione uma colher de sopa de manteiga. Se você quiser adoçar o mingau, também precisará de cerca de 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou outro adoçante. Se necessário, multiplique esta receita pelo número de porções necessárias.
-
Combine todos os ingredientes
Em uma panela pequena, adicione a sêmola, o leite, a água, o sal e o açúcar, se adicionar.
-
Aqueça a mistura
Em fogo médio, cozinhe e mexa o mingau até atingir a consistência desejada. Uma única porção leva cerca de três a cinco minutos para cozinhar. Adicione mais tempo se estiver cozinhando várias porções.
-
Sirva o mingau de sêmola
Assim que o mingau estiver da espessura de sua preferência, retire-o do fogão. Sirva em uma tigela com um pouco de leite e adicione uma cobertura, como nozes, conservas de frutas, xarope de bordo ou canela.
