Frutas com maior teor de ferro incluem frutas secas como damascos, pêssegos, passas, figos e tâmaras. Embora a maioria das frutas frescas tenha quantidades mínimas de ferro, aquelas que contêm vitamina C aumentam a absorção do mineral. Os exemplos incluem frutas tropicais, melões, frutas cítricas e bagas.
A fruta fornece ferro não heme, o ferro da dieta que não se origina da hemoglobina encontrada em animais e peixes. O ferro não heme requer fatores adicionais, como a vitamina C, antes de ser absorvido pelo corpo. Chá, café e leite são alimentos ricos em ácido oxálico, que inibe a absorção de ferro não heme. A menos que alimentos ricos em vitamina C sejam consumidos, essas bebidas devem ser evitadas para que se perceba os benefícios das frutas ricas em ferro.
As frutas secas são uma boa fonte de ferro, mas devem ser consumidas em quantidades limitadas, pois o processo de secagem concentra os açúcares e aumenta as calorias. Os damascos secos contêm 42% do valor diário recomendado de ferro por xícara. Pêssegos, ameixas, passas, peras e figos também são excelentes fontes de ferro.
As frutas com maior teor de vitamina C que aumentam o ferro incluem goiaba com 628 por cento do valor diário recomendado por xícara, kiwis com 278 por cento, morangos com 163 por cento, laranjas com 160 por cento e mamão com 147 por cento.
