Figos, tâmaras, maçãs, melancia e morangos contêm ferro. Frutas secas, como passas, ameixas e damascos, também são boas fontes de ferro. Embora o ferro esteja disponível a partir de alimentos vegetais, o corpo humano só absorve entre 2 e 10 por cento do ferro de fontes vegetais.
Existem duas formas de ferro: heme e não heme. Os tecidos animais contêm ferro heme, que é absorvido mais facilmente pelo corpo. Alimentos vegetais contêm ferro não heme. Para aumentar a absorção de ferro não heme, combine frutas com alimentos como carne, frango e camarão. A vitamina C também melhora a absorção de ferro. Os alimentos ricos em vitamina C incluem pimentas, brócolis, frutas cítricas, tomates e verduras.
