Almôndegas caseiras devem ser assadas a 350 a 400 F por aproximadamente 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho das almôndegas. Ao assar almôndegas congeladas, pré-aqueça o forno a 350 F e asse por 15 a 20 minutos.
Todas as carnes moídas, incluindo almôndegas de vaca, frango, porco ou peru, precisam ser cozidas a uma temperatura interna mínima de 165 F para a segurança alimentar. Ao adicionar almôndegas a um molho preparado, a pré-cozedura e a drenagem das almôndegas remove uma quantidade significativa de gordura que pode tornar o molho gorduroso. Almôndegas cozidas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até quatro dias. Eles também podem ser congelados por até quatro meses quando armazenados em um recipiente hermético e seguro para congeladores.
