O Caribbean Worldwide International Global Recipes publica uma receita simples para o pão-de-ló da Guiana em seu site, Recipeisland.com. O Inner Gourmet oferece uma receita tradicional da Guiana para o pão-de-ló de Natal.
Para fazer o pão-de-ló básico da Guiana, bata 1 xícara de margarina e 1 xícara de manteiga em uma tigela grande. Adicione 4 ovos um de cada vez e, em seguida, adicione 1 colher de chá de baunilha. Reserve a mistura.
Misture 3 xícaras de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, 2 xícaras de açúcar e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela separada. Adicione os ingredientes secos e 1 xícara de leite aos ingredientes úmidos, alternando os ingredientes secos com o leite. Asse o bolo por uma hora a 340 graus F. Enfeite com cerejas cortadas, se desejar.
Para fazer o pão-de-ló de Natal, bata 1 xícara de manteiga e 1 xícara de açúcar mascavo claro. Adicione 4 ovos, um pouco de cada vez. Adicione também 1/4 das raspas de limão, 1/4 das raspas de laranja e 1 colher de chá de baunilha. Reserve a mistura.
Peneire 1 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de noz-moscada e 1 colher de chá de fermento em pó. Adicione os ingredientes secos e 1/4 xícara de leite aos ingredientes úmidos, alternando como acima. Cozinhe a massa em uma forma de bolo untada com manteiga e enfarinhada por 35 a 40 minutos a 350 graus F.
