De acordo com a Better Homes and Gardens, o vinagre branco funciona no lugar do vinagre de cidra nas receitas. Na verdade, a maioria dos vinagres são substitutos aceitáveis uns dos outros na culinária.
Os vinagres têm diferenças distintas, então as substituições mudam o sabor dos alimentos. O vinagre branco tem um sabor forte que às vezes se sobrepõe aos sabores mais delicados. O vinagre de cidra, que é suave e tem um gosto um pouco parecido com maçã, é um bom substituto para qualquer tipo de vinagre. Outro vinagre de frutas ou vinagre de vinho costuma ser um bom substituto para o vinagre de cidra. Os vinagres de malte e arroz são muito mais suaves do que o vinagre branco e não afetam tanto o sabor do prato.
