O conhaque pode ser substituído em uma receita por suco de maçã, vinagre de maçã, suco de uva branca, xarope de damasco diluído, xarope de pêssego diluído ou água, de acordo com o What's Cooking America. O extrato de conhaque também pode ser usado no lugar do conhaque.
Food Subs recomenda combinar uma parte de extrato de conhaque com quatro partes de água, xarope de frutas ou suco de frutas para fazer um substituto de conhaque. Brandy é feito de vinho branco e às vezes vinho tinto. Vários conhaques são feitos de várias frutas, como peras, ameixas e maçãs, e é por isso que os sucos e xaropes de frutas são substitutos ideais para o conhaque quando é necessário em uma receita.
