A receita de massa de pizza de Betty Crocker pede uma mistura de Bisquick, água quente e óleo vegetal. As proporções desses ingredientes e técnicas de cozimento variam de acordo com o desejo de uma massa de pizza grossa ou fina.
Para uma pizza de massa grossa, comece misturando 3 xícaras de mistura Bisquick, 2/3 xícara de água quente e 2 colheres de sopa de óleo vegetal até formar uma massa. Bata a massa por 20 golpes e, em seguida, deixe a massa descansar por oito minutos. Pressione a massa em uma assadeira de gelatina untada com gordura. Para obter uma crosta mais crocante, polvilhe a assadeira com fubá antes de adicionar a massa. Cubra a massa com molho de pizza, queijo mussarela e quaisquer coberturas desejadas. Asse a pizza a 425 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos.
Para fazer uma pizza de massa fina, misture 1 1/2 xícaras de mistura Bisquick, 1/3 xícara de água quente e 1 colher de sopa de óleo vegetal e bata a massa por 20 vezes. Transforme a massa em um círculo de 30 centímetros em uma assadeira untada ou assadeira de pizza. Cubra a massa com molho de pizza, coberturas de carne e vegetais e queijo. Asse a pizza a 450 graus Fahrenheit por 12 a 15 minutos. As coberturas sugeridas incluem carne moída, salsicha italiana, pepperoni, cogumelos ou pimentão verde picado.
