As asas de frango fritas normalmente levam cerca de sete a 12 minutos para obter uma camada crocante e marrom e cozinhe por completo. O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo da temperatura do óleo e do tamanho das asas.
Preparação
Antes de fritar as asas de frango, aqueça o óleo vegetal ou de canola em uma frigideira ou frigideira funda. Se estiver usando uma fritadeira, aqueça o óleo a 375 graus Fahrenheit. Se estiver usando uma frigideira, monitore a temperatura do óleo usando um termômetro de cozinha.
Se você estiver trabalhando com asas de frango inteiras, corte-as ao meio na junta com uma faca não serrilhada antes de fritar.
Pão das Asas
Em um grande saco plástico lacrável, coloque um punhado de asas de frango e 1-2 xícaras de farinha. Misture a farinha e as asas no saco até que a superfície das asas esteja completamente revestida. Repita com farinha e asas adicionais até que todas as asas estejam cobertas.
Deep Fry
Coloque de oito a 10 asas no óleo, garantindo que fiquem completamente cobertas. Deixe-os fritar por seis a nove minutos, até que o empanado esteja crocante e dourado. Remova do óleo usando uma pinça.
Prato e Sirva
Após remover as asas do óleo, coloque-as sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Deixe-os descansar por 5 minutos antes de chapear. As asas podem ser servidas como estão ou colocadas em um molho antes de servir. Sirva com cenouras fatiadas, aipo e molho picante e rancho para mergulhar.
