A pimenta preta é saudável para ingestão porque é altamente nutritiva e oferece muitos benefícios à saúde, de acordo com a George Mateljan Foundation. É uma boa fonte de cálcio, fibra alimentar, vitamina K, cromo e ferro e é muito baixo em calorias.
A pimenta preta melhora a saúde intestinal e ajuda na digestão. O consumo de pimenta-do-reino ajuda a reduzir a indigestão, azia, gases, prisão de ventre, irritação e pode aliviar a diarreia. Ele consegue isso estimulando as papilas gustativas na boca, o que faz com que o estômago aumente a quantidade de ácido clorídrico que produz. O ácido clorídrico é o principal componente responsável por quebrar as proteínas e digerir outros alimentos no estômago.
