Um liquidificador de pastelaria é usado para fazer produtos assados como crostas de torta, biscoitos e croissants. É usado com produtos assados em flocos que requerem manteiga para ser cortada na mistura de farinha.
Um liquidificador de pastelaria é um utensílio de cozinha portátil que permite que a manteiga seja cortada em pedaços menores. Para usar a ferramenta, adicione a quantidade necessária de manteiga na mistura de massa. Segure a alça da ferramenta e pressione a peça de metal na massa. Continue pressionando a ferramenta, observando enquanto as linhas de metal da ferramenta quebram a manteiga em pedaços menores. Esta é uma maneira mais simples e menos demorada de cortar manteiga para assados.
