Para alimentar 20 pessoas, serão necessários cerca de 11 a 12 libras de presunto, dependendo se o jantar é em estilo buffet ou dividido em porções. Um presunto inteiro de 14 ou 15 libras servirá 24 -28 convidados se repartido, e um presunto de meio libra servirá 21-24 convidados em estilo buffet. É uma boa ideia estimar mais alto, e melhor ter sobras do que não o suficiente.
Contar crianças pequenas também deve ser levado em consideração, pois elas comem muito menos do que um adulto. Um presunto de 4,5 kg alimenta 18 porções ou 24-27 porções de buffet. Para 20 pessoas, um pouco mais de presunto será necessário.
