O sorvete de Spumoni é uma sobremesa tradicional italiana e é feito de camadas de sorvete. A receita original envolve um sorvete recheado com nozes ou frutas que é colocado em torno de um pão de ló.
A partir de 2015, as receitas comuns de Spumoni normalmente envolvem vários sabores de sorvete, como cereja, pistache, chocolate e baunilha. Os sabores dos sorvetes foram escolhidos por incorporar os sabores de frutas e nozes da receita original do Spumoni e também por apresentarem cores semelhantes às da bandeira italiana. As receitas modernas de Spumoni também apresentam métodos de apresentação diferentes, como ser colocado lado a lado em vez de em camadas, e itens adicionais, como chantilly ou fatias de frutas.
