O pão é um carboidrato, de acordo com superskinnyme.com. É classificado como um carboidrato complexo, que contém amido e cadeias complexas de moléculas de açúcar. De acordo com Health.com, uma fatia de pão contém cerca de 15 gramas de carboidratos.
A Health.com afirma que, embora o pão de trigo e o pão branco tenham quase o mesmo conteúdo de carboidratos, o pão de trigo integral é melhor. Isso ocorre porque o pão integral tem duas vezes mais fibras do que o pão branco e é digerido mais lentamente. De acordo com Health.com, os diabéticos precisam consumir 30 gramas de fibra todos os dias. Além de seu alto teor de fibras, o pão de trigo também causa um aumento mais gradual do açúcar no sangue; portanto, é considerado benéfico para diabéticos. Pão extrafino também é recomendado se a pessoa quiser reduzir a ingestão de calorias pela metade.
