Encontre a receita original do pudim de banana wafers Nilla no site Nilla Wafers. Outras boas receitas incluem o pudim de banana sulista original da Kraft e o pudim de wafer bananarama da Food Network.
Faça a receita original do wafer Nilla misturando 2 pacotes de 3,4 onças de pudim instantâneo de baunilha e 3 xícaras de leite frio. Enquanto permite que o pudim endureça por cinco minutos, coloque 15 bolachas de Nilla no fundo de uma travessa de vidro. Em cima das bolachas, espalhe metade do pudim e 1 1/2 banana fatiada. Repita o processo para a segunda camada e cubra o pudim com 8 onças de cobertura batida congelada. Refrigere a sobremesa por três horas antes de servir.
Para fazer a receita de pudim de banana assada da Kraft, combine 1/2 xícara de açúcar, 1/3 xícara de farinha, 3 gemas de ovo, 2 xícaras de leite e 1 pitada de sal em banho-maria ou em uma tigela colocada sobre uma panela de água fervente, aqueça por até 12 minutos. Assim que o pudim engrossar, acrescente 1/2 colher de chá de baunilha e retire do fogão. Começando com o creme, coloque-o em camadas, 12 wafers de baunilha e 1/3 de 5 bananas fatiadas em uma assadeira.
Repita o processo para três camadas. Cubra o pudim com 3 claras de ovo batidas até obter picos firmes, combinadas com 1/4 de xícara de açúcar. Asse o pudim a 350 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos e decore com mais 12 wafers.
