Ladyfingers podem ser encontrados na seção de padarias do supermercado. Os biscoitos leves e esponjosos são usados para fazer receitas como tiramisu e semifreddo.
Ladyfingers também são conhecidos como biscoitos de esponja ou dedos de esponja. Os biscoitos são feitos com massa de pão-de-ló, na qual o açúcar e as gemas são batidos até engrossar. A seguir, misturam-se claras de ovo batidas, extrato de baunilha e farinha. As joaninhas são polvilhadas com açúcar antes de assar para obter uma crosta crocante e doce. Além de serem usados para fazer semifreddo e tiramisu, ladyfingers também podem ser comidos com sorvete.
