A Southern Living apresentou uma versão extremamente popular de molho para pão de milho em fogão lento que é um acompanhamento clássico, prepare e esqueça. Esta receita leva de quatro a seis horas para cozinhar em uma panela elétrica.
Em uma tigela grande, combine 5 xícaras de pão de milho esmigalhado e 14 onças de mistura de recheio de ervas com 2 latas de canja de galinha, 2 latas de caldo de galinha, 1 cebola doce grande em cubos, 1 xícara de aipo picado e 4 grandes ovos. Junte 1 colher de sopa de sálvia e 1/2 colher de chá de pimenta. Despeje a mistura de pão de milho em uma panela de cozimento lento de 6 litros levemente untada. Corte 2 colheres de sopa de manteiga e pontilhe o topo da mistura de pão de milho. Tampe e cozinhe em fogo baixo por quatro a seis horas ou até estar cozido. Depois que o prato estiver cozido, reduza o fogo para aquecer até a hora de servir.
A Southern Living também oferece um toque diferente no clássico recheio de pão de milho de cozimento lento. Para o molho de broa de milho e salsicha, cozinhe 500 gramas de linguiça de porco moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo sempre. Cozinhe até que a carne esteja esfarelada e não fique mais rosada. Escorra a carne de porco e adicione ao clássico molho para pão de milho, juntamente com 2 maçãs cortadas em cubinhos, antes de cozinhar.
