Asse os filés de frango a 375 graus Fahrenheit por 20 minutos ou até que o frango esteja bem cozido. Filetes de frango maiores requerem mais tempo de cozimento. Existem várias receitas de panificação e temperos disponíveis, e escolher uma é uma questão de preferência pessoal.
Tempere ou deixe marinar os filés de frango antes de assar. Suco de limão, sal, pimenta e alecrim ou tomilho são temperos comuns. Unte levemente uma assadeira com óleo e coloque os filés de frango na assadeira. Asse por 20 a 30 minutos a 375 graus Fahrenheit ou 350 graus Fahrenheit se o forno tiver um ventilador. Use um termômetro de carne para garantir que o centro do filé esteja a pelo menos 165 F antes de comer. Cortar o frango ao meio para garantir que não fique rosa é outra opção. Outras opções incluem cobrir o frango e assá-lo por 1 hora a 350 F. Cobrir o frango mantém a parte externa macia em vez de crocante.
Algumas receitas pedem recheio de frango com cream cheese ou outros recheios, mas o tempo de cozimento ainda é de 20 a 30 minutos. Uma receita popular para filés de frango assado usa frango marinado em azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e alecrim assado no forno a 375 graus Fahrenheit por 20 a 30 minutos e servido sobre um prato de vegetais, como ratatouille.
