Acredita-se que a primeira pizza tenha sido feita em Nápoles por Raffaele Esposito em 1889. Outras variações de pães planos com e sem cobertura foram criadas anteriormente por egípcios e gregos.
Esposito era dono de um restaurante chamado Pizzeria di Pietro e assava a saborosa torta para o rei italiano Umberto I e a rainha Margherita. Em 1905, Gennaro Lombardi abriu a primeira pizzaria dos Estados Unidos na cidade de Nova York. A primeira franquia de pizzarias, Pizza Hut, foi inaugurada na década de 1930. Mais tarde, Rose Totino inventou a pizza congelada para que as pessoas pudessem saboreá-la em casa sem precisar pedir em um restaurante.
