O World Carrot Museum afirma que as cenouras são cultivadas em todo o mundo. Existem muitos tipos diferentes de cenouras, e elas são originárias do Afeganistão e arredores.
As cenouras foram descobertas no início dos anos 900 no Afeganistão. Possuem uma ampla gama de cores, incluindo laranja, branco, amarelo, vermelho e roxo. Depois do Afeganistão, os agricultores cultivaram cenouras no Norte da África, Sul e Norte da Europa, Japão e América do Norte.
As cenouras silvestres não são tanto para comer, mas para uso medicinal. As cenouras cultivadas são criadas e cultivadas para comercialização. As cenouras são cultivadas melhor no inverno e podem se adaptar a diferentes tipos de solo fértil.
