Um substituto para o queijo ricota na lasanha inclui uma mistura de couve-flor torrada, tofu, fermento e suco de limão. Isso não apenas remove o queijo inteiramente do prato, mas dá a ele um elemento vegano, não muitos esperaria encontrar na lasanha.
Muitas pessoas optam por substituir outros ingredientes no lugar do queijo ricota na lasanha. Algumas pessoas não são apenas sensíveis aos laticínios, mas também podem querer diminuir a contagem de gordura e calorias que vem da ricota.
As quantidades utilizadas de couve-flor, tofu, fermento e sumo de limão dependem do tamanho da lasanha. Adicione camadas de macarrão, vegetais e molho à refeição, e ninguém notará que o queijo está faltando.
