Com a ingestão de leite estragado, um caso de intoxicação alimentar é o resultado mais provável. Uma bactéria causa intoxicação alimentar. Alguns dos prováveis culpados incluem listeria, salmonela, campylobacter e e-coli.
A preparação, cozimento e armazenamento adequados dos alimentos reduzem muito a probabilidade de intoxicação alimentar. Alimentos contaminados não têm aparência, sabor ou cheiro ruim em todos os casos. Casos de venenos alimentares variam em gravidade.
Os sintomas de intoxicação alimentar e de gripe estomacal se reproduzem, mas têm origens diferentes. A gripe estomacal é uma infecção viral em que a intoxicação alimentar é uma intoxicação por bactérias transmitidas pelos alimentos. Ambas as doenças compartilham os sintomas de dores de estômago, diarreia, vômitos e náuseas.
