Para fazer a receita antiquada de bolo de carne de Paula Deen, adicione 1 quilo de carne moída, 1/2 xícara de cada uma de cebola picada e pimentão picado, 1 ovo, uma lata de 250 ml de tomate picado e 1 /4 xícaras de aveia de cozimento rápido em uma tigela grande.
Tempere com 1 1/4 colher de chá de sal e 1/4 de pimenta do reino moída. Misture bem todos os ingredientes, usando as mãos se necessário. Quando tudo estiver bem combinado, molde um pão e coloque em uma assadeira ou assadeira de pão. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Em uma tigela separada, misture 1/3 xícara de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda amarela e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo empacotado. Espalhe a cobertura no bolo de carne, cubra com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Paula Deen também tem uma receita chamada "Bolo de Carne da Tia Peggy", que é semelhante, mas pede uma lata de 6 onças de pasta de tomate em vez de 8 onças de tomates em cubos. Outra variação é que o Bolo de Carne da Tia Peggy requer 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido em vez de 1/4 xícara de aveia. Esta receita também usa 1 colher de sopa de mostarda Dijon em vez de 1 colher de sopa de mostarda amarela regular para a cobertura.
