A empresa fabricante do North American Steak Sauce é a Bruce Foods, Inc. Bruce Foods, com sede em Wilson, Carolina do Norte, é a fabricante de mais de 550 produtos alimentícios vendidos sob nove marcas principais.
Bruce Foods, Inc. foi fundada em New Iberia, Louisiana, em 1928. É fabricante de muitas marcas, incluindo o Molho Quente "Original" da Louisiana e a Casa Fiesta Mexican Foods. A empresa é considerada pioneira no enlatamento de comida mexicana e é uma das maiores fabricantes privadas de alimentos da América. A empresa emprega mais de 1.200 funcionários em quatro fábricas em todo o estado da Louisiana.
