A principal diferença entre um frappé e um milkshake é a receita usada para cada um; um frappé básico é feito com água, açúcar, café instantâneo e cubos de gelo, enquanto um milkshake básico consiste em leite e sorvete misturados. As duas bebidas costumam ser confundidas por causa de suas texturas semelhantes.
De acordo com o Greek Reporter, o frappé na verdade se originou na Grécia em 1957 e, desde então, se espalhou a partir daí. Tradicionalmente, um frappé é feito de café instantâneo, água e açúcar misturado em uma coqueteleira e servido com gelo. Usar um liquidificador para misturar também é comum. A bebida resultante é muito espumosa e espessa. O leite é comumente adicionado e algumas receitas menos tradicionais empregam sorvete ou chantilly, tornando uma bebida que é fácil de confundir com um milkshake.
