Existem muitos conservantes usados em alimentos para ajudá-los a permanecer frescos, incluindo aspartame, nitrato de sódio, glutamato monossódico, xarope de milho com alto teor de frutose e BHA. Os conservantes ajudam a manter o sabor e a aparência.
A maioria dos aditivos nos alimentos não tem efeitos adversos ao ingeri-los, mas é bom saber o que está sendo ingerido. Alguns dos conservantes químicos usados em alimentos são:
- Aspartame: um adoçante artificial usado para dieters.
- Nitrato de sódio: um produto químico usado para conservar carne.
- Glutamato monossódico: também conhecido como MSG e um intensificador de sabor.
- Xarope de milho com alto teor de frutose: um aditivo usado para reter a umidade e manter os alimentos frescos. Muito disso pode causar problemas de saúde.
- Hidroxianisol butilado: Também conhecido como BHA e usado para retardar o apodrecimento dos alimentos; geralmente é usado em alimentos oleosos.
