O vinagre de vinho branco muitas vezes pode substituir o vinagre de champanhe em uma receita. Como o vinagre de champanhe tem um sabor mais doce do que o vinagre de vinho branco, o suco de limão ou laranja pode ser adicionado ao vinagre de vinho branco.
Um pouco de xerez misturado com vinagre de vinho branco também pode substituir o vinagre de champanhe. Os demais ingredientes da receita determinam se o vinagre de champanhe pode ou não ser substituído sem que o prato seja estragado.
O vinagre de champanhe tem uma cor clara e um sabor delicado. Os vinagres de champanhe feitos na França tendem a ter um sabor especialmente encorpado.
