Um pluot é um fruto híbrido criado pelo cruzamento de uma ameixa e um damasco. Pluots não ocorrem na natureza e foram criados pela primeira vez no final do século 20.
A composição de um pluot é aproximadamente 60 a 75 por cento ameixa e 25 a 40 por cento damasco. Portanto, eles têm mais gosto de ameixa, mas têm a textura de um damasco. Eles também costumam ter a coloração mais escura da ameixa.
O pluot foi criado por Floyd Zaiger na década de 1980 e é uma marca registrada de sua empresa, Zaiger Genetics. Na verdade, existem mais de 20 variedades de pluot, que variam em quanto da composição é ameixa e quanto é damasco.
