O cominho é um bom substituto para o coentro moído porque fornece um sabor brilhante semelhante ao que você espera do coentro. O cominho e o coentro são usados regularmente na culinária latina, e muitos especialistas em culinária descobrem que ambos os sabores combinam bem com os sabores da comida latina. Alguns chefs experientes também descobrem que as sementes de erva-doce ou de cominho podem substituir o coentro moído se você preferir que o tempero tenha mais textura do que um tempero moído.
Coentro é na verdade o nome da semente que se transforma em coentro. Por esse motivo, folhas frescas de coentro picadas também são um substituto ideal quando o prato se beneficia de um pouco de cor e textura.
