O serviço de pratos, também denominado American service, é o nome de uma modalidade de serviço onde a comida é preparada e pré-repartida na cozinha de um restaurante. A comida é servida aos clientes em pratos por um garçom.
Os garçons servem comida para as pessoas na mesa, começando pela esquerda. As bebidas são servidas à direita. A Cvent afirma ser este o tipo de serviço de restauração mais económico e eficiente. No entanto, os alimentos não devem ser banhados muito cedo porque podem ficar frios e descolorir antes de chegar aos fregueses. Em contraste, o serviço familiar ou de estilo inglês envolve um grande prato de comida que é colocado no centro da mesa, e todos à mesa pegam uma porção da comida do prato central.
