Um degustador de vinhos profissional é chamado de sommelier. O sommelier gerencia vinhos em um restaurante, descobre e pesquisa novos vinhos e determina as combinações mais apetitosas de vinho e comida.
Sommelier é uma profissão reconhecida mundialmente que exige certificação e estudo. O Court of Master Sommeliers oferece quatro níveis de certificação, que incluem um código obrigatório de ética e conduta. Desde a sua implementação em 1969 até 2014, apenas cerca de 200 pessoas obtiveram a certificação de nível quatro. Este nível os certifica como Master Sommelier. A certificação de nível três dá ao empreendedor o título de Sommelier avançado, e a certificação de nível dois dá a ele o título de Sommelier certificado.
