A vodka sem sabor tem uma quantidade muito pequena de açúcar, geralmente menos de 1 grama por onça de vodka. A vodka sem sabor não contém açúcar além do que é deixado para trás após o processo de destilação. A vodka é destilada de frutas, vegetais e grãos, alguns dos quais contêm açúcares naturais.
Embora a vodka destilada mais sem sabor contenha menos de um grama de açúcar, algumas variedades de vodka com sabor têm açúcar. A vodka com sabores compostos é feita com aromas açucarados, fazendo com que seja aromatizada como frutas, chantilly ou sobremesas diversas. Essa vodka geralmente é à prova de 70, que contém 25% de álcool. A vodka com infusão de sabor tem pouco ou nenhum açúcar.
