Beber suco de maçã mofado pode causar uma leve dor de estômago ou desconforto intestinal. O suco que tem mofo ou mudou de cor deve ser descartado.
O suco de maçã engarrafado tem um prazo de validade de 2 a 3 meses após sua data de validade impressa. O suco de maçã em lata fechado pode ser consumido de 6 a 9 meses após a data impressa.
O suco de maçã espremido na hora não deve ser mantido na geladeira por mais de 7 a 10 dias. O suco com maior teor de açúcar normalmente tem uma vida útil mais longa.
Beber suco de maçã não pasteurizado apresenta risco de intoxicação alimentar. A pasteurização é usada para matar bactérias nocivas em sucos e leite e, portanto, o suco de maçã não pasteurizado pode estragar mais cedo do que sua contraparte.
