Para ferver o quiabo, leve uma panela de água para ferver com suco de limão, adicione sal e leve novamente para ferver, e adicione o quiabo limpo. Ferva por vinte minutos ou até ficar macio. Depois que o quiabo estiver cozido, adicione manteiga, sal e pimenta a gosto.
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Reúna os ingredientes e o equipamento
Reúna os seguintes ingredientes e equipamentos: panela média, faca, peneira, manteiga, quiabo, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
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Ferva a água
Coloque água suficiente em uma panela para cobrir o quiabo. Adicione 1/2 suco de limão à água por 1 quilo de quiabo sendo cozido. O suco de limão evita que o quiabo se separe e se torne viscoso.
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Limpe o quiabo
Corte a parte superior do quiabo e lave bem.
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Adicione o sal e o quiabo
Assim que a água ferver, adicione o sal. Deixe ferver rapidamente e acrescente o quiabo. Cozinhe por 30 minutos ou até ficar macio.
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Coe o quiabo e tempere a gosto
Coe o quiabo da água. Tempere com manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
