É seguro cozinhar um porco assado congelado em um forno ou grelha. A carne de porco congelada não deve ser cozida em uma panela elétrica.
Um porco assado bem embrulhado pode ser armazenado no congelador por até 6 meses, de acordo com o National Pork Board. Cozinhar carne de porco congelada sem descongelá-la primeiro aumenta o tempo de cozimento em aproximadamente 50%. Um termômetro de carne pode ser usado para garantir um cozimento completo.
A forma ideal de descongelar a carne de porco congelada é na embalagem original dentro do frigorífico. Também pode ser descongelado no micro-ondas, mas deve ser cozinhado assim que tiver descongelado quando este método for utilizado.
