Não importa como a lagosta foi cozida originalmente, a melhor maneira de reaquecê-la é embrulhá-la em papel alumínio e colocá-la no forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e aqueça por 5-10 minutos ou até que a temperatura interna alcance 180 graus.
Adicione alguns pedaços de manteiga ao pacote de alumínio, antes de colocá-lo no forno. Isso evitará que a carne seque. A lagosta fica emborrachada rapidamente, então tome cuidado ao reaquecê-la. Indivíduos também podem grelhar lagosta, para reaquecê-la. Retoque a carne com manteiga derretida e um pouco de suco de limão, depois coloque a lagosta na grelha com a carne voltada para o fogo. Reaqueça até que a temperatura interna alcance 180 graus.
Cozinhar a lagosta cozida no vapor é conseguido adicionando-a a um vaporizador dedicado ou a uma panela com 5 centímetros de água fervente por aproximadamente cinco minutos. Para usar um micro-ondas para cozinhar a lagosta no vapor, um pequeno recipiente aberto com água é colocado ao lado da lagosta e ela é aquecida em incrementos de um minuto até terminar.
