O salmão é um peixe muito carnudo com um alto teor de óleo e, por esse motivo, muitos preferem prepará-lo com uma simples cobertura ou molho de ervas e limão para mantê-lo fiel à forma. Ambos endro e tomilho emprestam um aroma agradável e sabor único em molhos.
Molhos mais doces, como os feitos com mel ou xarope de bordo, são uma ótima maneira de animar o "rei das águas". Food Network oferece uma variedade de receitas de molhos e salmão glaceado. Ao selecionar um molho para o salmão, pense no que pretende servir com ele.
